• English
  • Français
  • Español
  • Català
  • Euskera

ELIKAGAIEN AHOLKULARITZA

FOOD CONTROL negozio-lerroa elikagaien aholkularitzara eta kudeaketara bideratuta dago soilik.

Kudeaketa sistemak

  • ISO 9001:2000 kalitatearen kudeaketa
  • Elikagaien segurtasuna
    • Arriskuak aztertzeko sistemak eta kontrolguneak (AKPKA)
    • Enpresak BRC, IFS, ISO/FSSC 22000 arauetako estandarren arabera ziurtatzea ahalbidetuko duten kudeaketa-sistemak ezartzea.
    • GLOBALGAP
  • Food Defense
  • Elikagaien benetakotasuna
  • Ingurumena kudeatzeko sistemak (ISO 14001, GEHIAGO…)
  • Haragia eta haragikiak esportatzeko esparruzerrenda
  • Nekazaritzako ekoizpen ekologikoa
    • 834/2007 eta 889/2008 Europako Araudiak.
    • NOP National Organic Program (EUA)
    • Bioerregea

 

Aholkularitza kudeaketan

  • Barne-ikuskapenak (HACCP, BRC, IFS, ISO 9001, FSSC/ISO 22000, CCPAE, etab.)
  • Higiene-ikuskapenak (instalazioak eta prozesuak)
  • Bezeroen eta kontrol-erakundearen ikuskapenetan laguntzea
  • Hornitzaileak homologatzea
  • Hornitzaileei egindako ikuskapenak
  • Kalitate sailei aholku emateko zerbitzua (bezero eta kontsumitzaileen erreklamazioak, araudi berriak indarra hartzea, bezeroen ikuskapenak edo osasun ikuskapenak, onespenik ezen kudeaketa, etab.); APPCC, ISO, BRC, ekoizpen ekologikoa, etab. ).
  • Datuak aztertzeko eta hobetzeko proposamenak egiteko bilerak zuzentzea (kudeaketa- sistemaren emaitzak aztertzea eta hobekuntzak proposatzea, adierazleak…)
  • Kalitate sailen outsourcing-a
  • Prozesuak hobetzeko proiektuak

 

Prestakuntza

  • Elikagaien higienea
  • AKPKA
  • Kalitatearen kudeaketa
  • Barne-ikuskapenak
  • Helbidea
  • Nekazaritzako elikagaien ekoizpen ekologikoa
  • Neurrira egindako ikastaroak
  • Prestakuntzaren hobaria Tripartita Fundazioaren bidez

 

Nekazaritzako elikagaien ekoizpen ekologikoa

  • CCPAEn izena ematea eta handitzea
  • Izapide administratiboetan laguntzea (praktika murriztuen eskaerak, eskakizun teknikoak, dokumentazio-eskaerak, errekurtsoak…)
  • Arau-aholkularitza, enpresaren azterketa eta araudiaren eskakizunetara egokitzea, produktu ekologikoen eta ziurtagirien identifikazioa (sarrera-egiaztapena), produktu ekologikoaren banaketa eta identifikazioa biltegian, enpresaren
    barne-erregistroak egokitu edo sortzea, produktu ekologikoen trazabilitatearen kontrola, irregulartasunen kudeaketa, arau-aldaketen egokitzapena eta garatu beharreko beste edozein jarduera.

 

Lege eta arau aholkularitza

  • Elikagaien segurtasunari eta kalitateari buruzko legezko ikuskapenak
  • Ikuskapenak nekazaritzako elikagaien ekoizpen ekologikoan
  • Produktu konbentzional eta berariazkoetarako etiketak (ekologikoak, halala, kosher)
  • Inportazioa-esportazioa
  • Erregistroak, jardueraren arabera
  • Enpresan produktu berriak sartzea

 

Ingurumenaren kudeaketa administratiboa

  • Administrazio tramiteetan, baimenetan eta baimenetan aholku ematea:
  • Hondakinen kudeaketa
  • Hondakinen karakterizazioa
  • Hondakinak kudeatzeko optimizazioa.
  • Hondakinen kudeaketa Agència de Residus de Catalunyak (ARC) baimendutako kudeatzaileen bidez koordinatzen dugu.
  • Industria Hondakinen Urteko Adierazpena (DARI), Ontzien Urteko Adierazpena (DAE), Egoerari buruzko Aurretiazko Txostena (IPS), Ontzi Hondakinak Prebenitzeko Enpresa Planak (PEP), Hondakin Bereziak Minimizatzeko
    Azterketak, Emisioen Urteko Adierazpena eta kutsatzaileen transferentzia (PRTR-*CAT), hondakinak sortzeko eta lortzeko fitxak lortzea.

 

Uraren kudeaketa

  • Uraren Erabilera eta Kutsaduraren Adierazpena (DUCA), ur bolumenaren hiruhileko aitorpena (B6), isurketen autokontrolaren kudeaketa.
  • Hondakin uren karakterizazioak eta laginen kontrakoak.
  • Administrazioaren ikuskapenetarako aholkularitza eta laguntza.

 

Mantentze-lanak

  • Jarduerarako lizentzia
  • Ingurumen-lizentzia