FOOD CONTROL

Nuestra línea de negocio FOOD CONTROL está orientada exclusivamente al asesoramiento y gestión alimentaria.

Sistemas de gestión

  • Gestión de la calidad ISO 9001:2000
  • Seguridad alimentaria
    • Sistemas de análisis de peligros y puntos de control (APPCC)
    • Implementación de sistemas de gestión que permitan a la empresa certificarse según los estándares de las normas BRC, IFS, ISO/FSSC 22000.
    • GLOBALGAP
  • Food Defense
  • Autenticidad alimentaria
  • Sistemas de gestión medioambientales (ISO 14001, EMÁS, …)
  • Lista marco para la exportación de carne y productos cárnicos
  • Producción agraria ecológica
    • Reglamentos europeos 834/2007 i 889/2008.
    • NOP National Organic Program (EUA)
    • Bio Suisse

 

Asesoramiento en la gestión

  • Auditorías internas (HACCP, BRC, IFS, ISO 9001, FSSC/ISO 22000, CCPAE, etc.)
  • Auditorías higiénicas (instalaciones y procesos)
  • Asistencia en las auditorías de clientes y entidad de control
  • Homologación de proveedores
  • Auditorías a proveedores
  • Servicio de asesoramiento a departamentos de calidad (reclamaciones de clientes y consumidores, entrada en vigor de nueva reglamentación, auditorías de clientes o inspecciones sanitarias, gestión de no conformidades, etc.; APPCC, ISO, BRC, producción ecológica, etc.).
  • Dirección de reuniones de análisis de datos y propuestas de mejora
    (análisis de los resultados de su sistema de gestión y la propuesta de mejoras, indicadores…)
  • Outsourcing de departamentos de calidad
  • Proyectos de mejora de procesos

 

Formación

  • Higiene alimentaria
  • APPCC
  • Gestión de calidad
  • Auditorías internas
  • Dirección
  • Producción agroalimentaria ecológica
  • Cursos a medida
  • Bonificación de la formación a través de la Fundación Tripartita

 

Producción agroalimentaria ecológica

  • Inscripción y ampliación en el CCPAE
  • Apoyo en trámites administrativos (solicitudes de prácticas restringidas, requerimientos técnicos, peticiones de documentación, recursos…)
  • Asesoramiento normativo, estudio de la empresa y adaptación a las exigencias de la normativa, identificación de los productos ecológicos y certificados (verificación de entrada), distribución e identificación del producto ecológico en el almacén, adaptación o creación de los registros internos de la empresa, control de trazabilidad de los productos ecológicos, gestión de irregularidades, adaptación de los cambios normativos y cualquier otra actividad que precise ser desarrollada.

 

Asesoramiento legal y normativo

  • Auditorías legales en materia de seguridad y calidad alimentaria
  • Auditorías en producción agroalimentaria ecológica
  • Etiquetaje  para productos convencionales y específicos (ecológicos, halalkosher)
  • Importación-exportación
  • Registros en función de su actividad
  • Incorporación de nuevos productos a la empresa

 

Gestión administrativa medioambiental

  • Asesoramiento en trámites administrativos, permisos y autorizaciones:
    • Gestión residuos
      • Caracterización de residuos
      • Optimización para la gestión de residuos. Coordinamos la gestión de residuos a través de los gestores autorizados por la Agència de Residus de Catalunya (ARC). 
      • Declaración Anual de Residuos Industriales (DARI), Declaración Anual de Envases (DAE), Informe Preliminar de Situación (IPS), Planes Empresariales de Prevención de Residuos de Envases (PEP), Estudios de minimización de residuos especiales, Declaración anual de emisiones y transferencia de contaminantes PRTR-*CAT, obtención del código productor de residuos y obtención de fichas de aceptación de residuos.
    • Gestión del agua
      • Declaración del Uso y Contaminación del Agua (DUCA), presentación de la declaración trimestral del volumen de agua (B6), gestión del autocontrol de los vertidos.
      • Caracterizaciones de aguas residuales y contra muestras.
      • Asesoramiento y apoyo en inspecciones de la Administración.
  • Mantenimiento
    • Licencia de actividades
    • Licencia ambiental