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CONTRÔLE ALIMENTAIRE

Notre ligne d’activité de CONTRÔLE ALIMENTAIRE touche exclusivement l’assistance-conseil et la gestion alimentaire.

Système de gestion

  • Gestion de la qualité ISO 9001:2000
  • Sécurité alimentaire
    • Système d’analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
    • Mise en œuvre de systèmes de gestion permettant à l’entreprise d’être certifiée aux normes BRC, IFS, ISO/FSSC 22000.
    • GLOBALGAP
  • Food Defense
  • Authenticité alimentaire
  • Systèmes de gestion environnementaux (ISO 14001, EMAS, etc.)
  • Liste cadre pour l’exportation de viande et de produits carnés
  • Production agroalimentaire biologique
    • Règlements européens 834/2007 et 889/2008.
    • NOP National Organic Program (EUA)
    • Bio Suisse

 

Conseil dans la gestion

  • Audits internes (HACCP, BRC, IFS, ISO 9001, FSSC/ISO 22000, CCPAE, etc.)
  • Audits d’hygiène (installatios et processus)
  • Assistance-conseil lors des audits de clients et d’organismes de contrôle
  • Homologation de fournisseurs
  • Audits de fournisseurs
  • Service d’assistance-conseil aux départements de qualité (réclamations de clients et de consommateurs, entrée en vigueur de nouvelles réglementations, audits de clients ou inspections sanitaires, gestion des non-conformités, etc. ; HACCP, ISO, BRC, production biologique, etc.).
  • Direction de réunions d’analyse de données et de propositions d’amélioration
    (analyse des résultats du système de gestion et proposition d’améliorations, indicateurs, etc.)
  • Outsourcing de départements de qualité
  • Projets d’amélioration des processus

 

Formation

  • Hygiène alimentaire
  • HACCP
  • Gestion de la qualité
  • Audits internes
  • Direction
  • Production agroalimentaire biologique
  • Cours sur mesure
  • Prise en charge de la formation à travers la Fondation Tripartita

 

Production agroalimentaire biologique

  • Inscription et renouvellement auprès du Conseil catalan de production agroalimentaire biologique (CCPAE)
  • Aide lors de démarches administratives (demandes de pratiques restreintes, prérequis techniques, demandes de documentation, de ressources…)
  • Assistance-conseil juridique, étude de l’entreprise et adaptation aux exigences de la réglementation, identification des produits biologiques et certificats (vérification d’admission), distribution et identification du produit biologique dans l’entrepôt, adaptation ou création des registres internes de l’entreprise, contrôle de la traçabilité des produits biologiques, gestion des irrégularités, adaptation aux changements de réglementation et toute autre activité nécessaire.

 

Conseil juridique et légal

  • Audits juridiques en matière de sécurité et de qualité alimentaire
  • Audits en production agroalimentaire biologique
  • Étiquetage  pde produits conventionnels et spécifiques (bio,
    halalkosher)
  • Import-export
  • Registres en fonction de l’activité
  • Incorporation de nouveaux produits dans l’entreprise

 

Gestion administrative environnementale

  • Assistance-conseil pour démarches administratives, permis et autorisations:
    • Gestion de déchets
      • Caractérisation de déchets
      • Optimisation de la gestion de déchets. Nous coordonnons la gestion des déchets à travers les gestionnaires autorisés par l’Agence de résidus de Catalogne (ARC).
      • Déclaration annuelle de déchets industriels (DARI), déclaration annuelle d’emballages (DAE), rapport préliminaire de situation (IPS), plans de prévention de déchets d’emballages (PEP), études de minimisation de déchets spéciaux, déclaration annuelle d’émissions et de transfert d’agents polluants PRTR-*CAT, obtention du code de producteur de déchets et obtention de fiches de validation de déchets.
    • Gestion de l’eau
      • Déclaration d’utilisation et de pollution de l’eau (DUCA), présentation de la déclaration trimestrielle du volume d’eau (B6), gestion de l’autocontrôle des déversements.
      • Caractérisations des eaux usées et contre-échantillons.
      • Assistance-conseil et soutien lors d’d’inspections de l’administration.
  • Entretien
    • Licences d’activités
    • Licence environnementale